第一百二十四章 过年（1 / 1）

[[第一百二十四章 过年

腊月三十，老袁头晌午饭后就带着老袁家所有男丁回了大梨村。　　他们要在祠堂里，和两位堂伯家一起，给袁家祖先们磕头祭拜，再送上全鸡全鸭和大猪头，让祖先们过个肥年。　　袁大堂伯看着跪在祠堂里的袁家男丁，心里感叹，老袁家的繁茂，看来要仰仗堂弟这支了，看看人家儿子有三个，孙子有六个，还能再生呢，比不了啊。　　胡家也在祭祖，不过，他们家今年的氛围一般，气氛还有点沉重。　　祭祖后，黑娃带着几个小子去了趟老丈人家，送了一堆补品给老两口。　　他对胡老爹说：“爹，我知道，牛长水这事，让您为难了，二哥这家恐怕也得散了。　　但是，这小子，这么狠毒，我回来听到后都挺后怕，要是小五和小六有个好歹，翠花不得疯了啊，想到这里我就软不下心肠来。　　您和娘也别担心，小川和两个小侄女，咱们好好给抚养长大，等小莲和小荷长大点，都送到我府上去，家里几个嬷嬷把小姑娘们教得可好了。　　咱二哥现在，还这么年轻，明年可是有一个大工程要建的，娶个小官家的女子都使得，用你二外孙的话来说，下一个更乖！”　　这么掏心窝子的话，胡老爹哪有不答应的道理，他这姑爷，比儿子还贴心呢，对闺女也是万般好，谁不羡慕他有这般好女婿？！　　“你爹有啥可难受的，不是这事，老二这家迟早要散。　　姑爷你是不知道，自打这牛长水和牛喜儿来了京城，你二哥回家，衣服都得自己洗了，饭也吃不上一口好的。　　平日里，宁愿在工地上呆着也不乐意回村，我这老婆子，说了多少回，人家不拿我这婆婆当盘菜，这牛不喝水，你不能强摁头啊。　　你说，这男人她不管也就算了，小川人家连问都不问，丢在你家。　　小莲和小荷，我都没说啥呢，人家自己先嫌弃上了，觉得不是小子，赔钱货，经常饿得孩子哇哇叫。　　坐月子，我这让来福家的天天去给她洗屎尿片子，鸡也给炖了十几只，你说，这人怎么能这么没良心呢？”　　黑娃只能又好好安慰了一番丈母娘，还把两个小的拉出来，哄着家公和家婆笑。　　今年的年夜饭，翠花打算涮牛肉和海鲜吃。　　翠花让灶上的婆子们把需要准备的食材洗出来，就给她们放假了，回各自的院子里，和家人过节去吧。　　她这也是想要偷渡食材，这群人处在灶房里，碍手碍脚的不方便。　　冰冻的海鲜她就不打算用了，从海子里捞了不少鲜活的出来。　　虾全部被剥出了新鲜的虾仁来，剁成虾茸，加了盐、少许淀粉和去腥三件套，搅拌成泥，再灌入被剖成两半的小竹筒里。　　做了足足有二十斤虾滑的样子，空间海虾虾滑，谁能抵挡住诱惑？　　大黄花鱼和墨鱼被捞出来不少，片出肉片，干脆放进绞肉机里，给搅成了肉泥。　　猪肥膘肉剁成泥与鱼肉拌在一起，加入葱姜末、绍酒、盐、胡椒粉按顺时针使劲搅打上劲，搅打上劲后把鱼泥抓起来使劲摔打几下。　　锅中入水，水边微微冒小泡时，把鱼泥掐成大小均匀的丸子下锅，用小火慢慢汆制鱼丸。　　腊月二十六才被黑娃在屠宰房里，屠宰的空间黑牛，取了最嫩的牛里脊肉，就说后人说的吊龙，切成薄如纸的薄片，码在盘子里，整整六大盘。　　而翠花最爱的，却是那胸口朥，这其实是一块介于油，筋，软骨之间的一块保护心脏的肉，产量较少，趟熟后是脆的。　　他们存了整整两头牛的胸口朥，今晚也要吃个痛快才是。　　手打牛肉丸也少不得，这活儿在大力士翠花手里，就跟玩一样的，一个时辰就能给捶出几十斤来。　　煮了两大锅的牛肉丸子，今晚要是造不完，可以冻起来，吃好久。　　还怕食材不够造，翠花索性还宰了几只文昌鸡，虽然没有椰子汁配，但是，这种一年左右的下蛋母鸡，肉质鲜嫩，熟得又很快。　　过年嘛，总少不得它，谁让她是拥有几十种鸡的大土豪呢！　　素菜里面，除了豆芽、莲藕、萝卜、白菜心，翠花还做了很多豆制品：冻豆腐，豆泡，豆皮，腐竹等，这是她男人的爱。　　袁府可有专门的吃火锅的桌子，在圆桌中心挖了洞洞，下面留了泥炉放木炭，外围还用实木给围了起来，铜锅一上来，里面放的空间清泉水。　　甚至都不用放盐，口味重的人，有蚝油、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、剁椒、蒜蓉等这些调味料做蘸水。　　摆了整整两大桌，锅里一开始就煮了牛肉丸和鱼丸，还一人一个竹漏勺，自己涮自己吃。　　四个小屁孩，还坐上了老袁头做的儿童餐椅，一人面前一个大木盘，拿着小勺子，他们娘忙不迭的给他们上肉。　　看着黑娃和翠花给众人示范如何吃，还有要涮多久，大伙跃跃欲试。　　袁老三馋得流口水，催促老袁头赶紧发话，要开饭。　　老袁头本来打了一肚子腹稿，想要好好说几句的，给老儿子这么一打岔，直接给忘了要说啥，只恨恨的瞪了他一眼，说：“那就开饭吧。”　　今儿大伙晌午饭都吃得好敷衍，就为了等这一餐呢，谁不知道，大嫂出手，美味在口啊。　　夹起一大块薄薄的牛肉片，往漏勺里一放，鲜红的牛肉瞬间变白，还打起了卷儿，连心急的人都很满意这肉熟的速度，捞起肉来，往调味料里一裹。　　“哇，这也太美味了吧！”袁老三说出了大伙的心声，虽然看着平平无奇的清水，可配上这鲜嫩的牛肉，吃上一口，鲜到掉眉毛，再来一口，想升天啊。　　小五吃得头得不抬，翠花给这两小子烫肉得都用大漏勺，吃得也太香了，忙不过来就给吃丸子，怕囫囵吞了，还每个丸子都给用剪刀剪成了两半。　　他们这些小孩都用不着蘸碟，直接吃的是原味。　　樊青荷边给儿子捞牛肉边自己吃得欢，她还对翠花说：“大嫂，每年你们院子里的年夜饭，就是我最大的期盼，不管你做啥，都好吃。”　　这话在坐的没人不认同，三头举着饭勺，“大伯娘，肉肉香香，我要吃多多。”　　“好，三头乖乖的，咱们慢慢吃，不着急哈，还有很多肉肉呢。等这鸡腿熟了，大伯娘给你吃鸡腿。”　　三头都乐眯眼了，鸡腿他可太爱吃了。　　小六不干了，一只鸡可就两只腿，平时，这是他和五哥的专属，他看着翠花，不说话。　　“小六也要吃鸡腿啊？今儿娘可是杀了三只鸡的，有好多腿，你们人人有份哈。”　　“娘，还要虾滑滑，次大虾！”　　“先吃完你盘子里的这些，娘再给你烫，不准眼大肚子小，咱家不兴浪费！”　　小六这才罢休，这个家伙的貔貅属性越来越明显，家里人，他除了小五这个双胞胎哥哥，只对翠花最大方，大头和二头要哄人东西，都得看心情的，爹就是最末位的人了。　　虽然同住一个伯爵府，可是院子这么大，樊家姐妹平日又不爱来他们正院，所以，在小六心中，三头和四头就是一个熟人罢了。　　不对，他还有一个大方的对象，就是捡儿，也不知这娃哪里合了他的眼缘，在大梨村他都塞过点心给人家吃，这带回府里，也愿意和他玩。　　京兆府还找捡儿去问过话，这孩子终于明白，原来那个给过他几次馒头和衣服穿的哥哥，不是啥好人，用来他陷害两个小主子的。　　小小的人，气性好大，还说见到牛长水，他要咬死他。　　这场牛肉海鲜火锅，足足吃了一个时辰，人均吃了半斤肉还多，袁老三直言，这一顿可以管三天。　　守岁的时候，大爷们带着小爷们，放了五十多两银子的鞭炮，在噼里啪啦和欢笑声中迎接新的一年。　　四大嬷嬷，也在院子里烫海鲜火锅，翠花做的份量足，府里的管事们都分了一份，还送了不少好酒给她们。　　春嬷嬷嚼着牛肉，乐滋滋的说：“没想到，咱们这出宫的日子一点不比宫里差呀，妹妹们，咱们碰一个，年年有今日，岁岁今朝啊！”　　几人碰杯，干了酒，看着彼此，畅快的笑，她们几个，那些出宫来的，谁能比得过？　　小丫头们，给嬷嬷们涮菜，这被调理出来的，除了规矩，眼力见是第一好。　　宫里，年夜饭也少不得，因为今年皇后有孕，上圣皇太后的老调不好重弹，不过，人家总很会给人添堵。　　“皇帝啊，你可得学学先皇那会，帝王可切忌专宠，还得雨露均沾才行。”　　夏洪棣冷脸，不耐地问：“朕可没听说，哪朝的皇帝和皇后感情好，还能被劝去妃嫔那儿的，母后，你说的这个专，不是说的皇后吧？”　　上圣皇太后被这话堵得，说不出话来，一向很没存在感的圣母皇太后却说:　　“帝后和睦是我朝幸事，姐姐，你说是不是？哀家这儿媳，大方得体，哀家觉得没人能比，现在又怀有龙嗣，皇帝，你可要好好待她。”　　“儿子记住了，母后！年后没几月，您可就能抱孙子啦！”　　看着人家母慈子孝，上圣皇太后都忍不住，想摔杯离席，这小兔崽子，一直就没把她放在眼里过，连这以往虽不消停，但是也没当场下过她面子的女人，现在居然都敢跳出来和她做对了。　　要不是被心腹嬷嬷，扯了扯衣袖，她真的没法控制自己的脾气了。　　想着自己接下来的安排，她冷哼着，没吭声，这场家宴再没起波澜，歌舞升平，美酒佳肴，不过其她妃嫔们都没品出个滋味来。　　想要对皇帝送个秋波吧，人家瞧都没瞧她们一眼，三位贵人那儿更是如同鹌鹑一样，她们是啥出身，可不敢与这些贵女出身的高位妃子们斗争，老实的窝在自己的宫里。　　本以为皇后有孕后，她们也能捡漏，喝点汤，可，皇帝除了呆在自己的寝宫里，还是去坤宁宫最多，她们连嫉妒的资格都没有啊，那是嫡妻，正宫皇后.....>