第15章 腌笃鲜（2 / 2）

燕韬扬眉，“找方掌事帮忙？”

“应该是。”康泰回道，“又有泼皮盯上她了。”一个女户可不是那么好生存的，这世道想吃绝户的太多了。

燕韬想了想道，“去福顺楼。”

“是，殿下。”康泰愣了一下，难道主子还想多管闲事？他马上让人查那些泼皮的后台。

福顺楼厨房菜香诱人，三位主厨围着纪容锦一眼不错的学菜。

纪容锦一边告诉他们怎么除去竹笋的涩味，一边告诉他们怎么搭配不同的竹笋，半个时辰之后，一道色香味俱全的油闷笋先出锅了，个个拿筷子过来抢。

“鲜香脆嫩口口留香，太好吃了，太美味了！”方兆尧赞不绝口，“真没想到这么貌不其扬的东西能做出这么美味的佳肴。”

貌不其扬？怕是对竹笋有什么误会，在现代，一到春天，可是家家都要争抢购食的时令美味。

纪容锦没管他们怎么抢红烧笋、油闷笋，她的心思都在一锅汤里——腌笃鲜。

苏南的一道名菜，主要是笋和鲜、咸肉一起煮的汤。‘腌’就是指腌制过的咸肉；‘鲜’是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等都可以)；‘笃’用小火焖炖的意思。

揭开砂锅盖子，热气升腾，咕噜咕噜冒泡的汤汁浓白跟牛奶一般，锅中的久炖的肉软烂酥肥、笋清香脆嫩，鲜味浓厚，喝一口，不要太有满足感哟！

方兆尧刚想过来偿味道，外面跑堂的小二急匆匆叫道，“方掌事，齐王殿下来了。”

“……”众人一愣。

不亏是大掌事，方兆尧第一个回神，井然有序的安排厨房活计，“麻烦锦娘来桌竹笋宴。”

纪容锦点点头，“好。”

一个时辰之后，全笋宴好了，原本等特色菜做完，纪容锦想请方伯帮忙什么人跟踪她，现下齐王在，她也不好开口，准备离开。

“李师傅，方伯忙，麻烦你跟他讲一下，我先……”走字还没有说完，跑堂小二跟旋风一样进来，“纪娘子，齐王殿下要见你。”

“……”他怎么知道她在这里，难道是方伯说的？

“纪娘子？”小二催促。

好吧，要见就见吧。

福顺楼最好的包间里，方伯站在齐王身边，“三年前，老奴探亲回来，在京郊遇到被人打劫的纪小娘子，顺手救了她一把，见她无处可去，便让她在后厨洗碗，没想到她还会做美食，这三年，我们酒楼主打的特色菜，有一半食谱是她给的。”

燕韬慢慢悠悠吃笋席，细嚼慢咽，食欲渐渐上来，倒是吃了不少，特别是那道腌笃鲜，荤素搭配，笋清淡、肉咸香，很合他口味，喝了一整碗汤。

门被推动。

燕韬抬眸。

恭敬乖巧的纪容锦被小二哥催进来。

燕韬眉微蹙，放下筷子，长年打仗的身体端直而严谨，压迫感扑面而来。

“殿下……”吓得纪容锦跟只鹌鹑一般，低垂着一张腊黄的脸。 >