第二百二十一章 剁椒鱼头豆腐煲（三）（1 / 2）

[[第二百二十一章 剁椒鱼头豆腐煲（三）

看温明棠将那砂锅挪到了一旁，又在砂锅外头裹上了早已备好的厚布。看那裹得严严实实的模样，白诸觉得便是入了冬，待到这一锅鱼头豆腐煲被送到林少卿手中时也定然是热的。

目送着赵由拎着食盒离开，白诸看向自己面前还不曾掀盖的午食。砂锅这物比起寻常食具来更不易散热，如这等才从灶台上端下来的更是如此了！

一开始用这砂锅食具时，大理寺上下没有不被烫到过的。有了被烫到的教训，自然有了经验。白诸拿起一旁的厚布捏住砂锅盖，掀了开来。

锅盖被掀开的瞬间，雾腾腾的热气连同被锁在锅中的香味一道散发了开来。

嫩白的鱼块、冻过的豆腐就这般错落有致的躺在砂锅中，间或有青嫩的小葱点缀其间，奶白的汤汁因加了剁椒，顶上浮着薄薄一层勾人的红油，开盖的瞬间，鱼肉的鲜味带着那股剁椒特有的香味便扑面而来了。

还未入口，那股独特的鲜辣味道已勾的人口舌生津。因着砂锅锁热，锅中炖至半稠的汤汁还在“咕噜咕噜”的冒着泡，只看一眼，白诸便再也挪不开眼了。

咽了咽口水，迫不及待的拿起一旁缀了几粒熟黑芝麻的米饭，白诸举筷向砂锅中的鱼块夹去。

因是鱼头豆腐煲，鱼块自然只有靠近鱼头处的寥寥几块，这处的鱼肉几乎没有什么细刺，几根长刺就这般大刀阔斧的嵌在鱼肉的纹路里，轻轻一夹，便能自鱼肉里夹了出来。

除去长刺后，白诸将那一块早已炖煮入味的鱼肉送入口中。经由长时间的炖煮，带着剁椒特有的鲜辣味的汤汁早已浸入了鱼肉的每一寸，鱼肉鲜美软嫩，入口轻轻一抿便化了开来。

白诸以往对鱼这事物并不是特别热衷，那股鱼腥味也叫他有些避之不及，可入口的这一块鱼肉却是不止腥味全无，待到鱼肉吞咽入腹之后，唇齿之间便只余那股鱼肉特有的鲜味了。

连着食了两块鱼肉之后，白诸举筷，夹起了一半鱼头。鱼头这物乃是那等最擅吃鱼的老饕的最爱。虽说肉嵌在鱼骨之中，只寥寥的几块，却每一块皆鲜嫩无比，堪比豆腐一般。

而自这剁椒汤汁中捞起的鱼头，其内不止轻轻一吮，便能吮到将那鱼骨之间勾连的剁椒汤汁。汤汁鲜美微辣，却又不止剁椒的鲜辣，其中还有些许独特的辛辣，似是西域胡商卖的名为胡椒的调料。

虽然辣，却又照顾了多数人的口味，只是轻微的辣意，叫人堪堪能够接受，又着实感觉到了热意的“辣”味。

吃鱼的间隙，白诸抬头看了一眼，果不其然，那等来的早些的差役，一顿午食吃罢，起身离开时皆是舒展开了手脚，直言“热出了一身汗”云云的。

吃罢几块鱼肉，半片鱼头，白诸又夹向了其内的配菜，冻过的豆腐之内满是孔洞，吸饱了汤汁，最适合汤汤水水的菜式了；豆芽爽脆入口；白菜鲜甜；菌菇鲜嫩。

看似随意的配菜，却每一样同这鲜香辣的汤汁配起来却皆是美味至极，白诸吃的欲罢不能。

待到里头的配菜吃的差不多时，干脆将剩余的大半碗饭反手倒扣入了汤汁中。

不远处台面后正在闲聊的温明棠等人看到这动作时，忍不住笑了。